Linija za proizvodnju soka od krkavine

Nutritivna vrijednost sokova od krkavine

1. Visok sadržaj vitamina C – krkavina je hipervitaminizirana vitaminom C, važnim izvorom za jačanje vašeg imunološkog sustava i pomaže u borbi protiv raznih bolesti.

8. U ovom miješanju kupci imaju vlastite recepte i žele sami miješati. Koristeći ove različite veličine i namjene spremnika od nehrđajućeg čelika, Intop dizajnira odgovarajući prema uvjetima na terenu i zahtjevima procesa.

3. Održava bolji vid Karotenoidi povećavaju cirkulaciju krvi u vidnim organima i pomažu u sprječavanju njihovog starenja, što ih čini vrijednima za održavanje zdravih očiju. formanticancer-res.

Proces linije za proizvodnju soka od krkavine

Plod krkavine → Razvrstavanje → Pranje → Drobljenje → Toplinska obrada → Enzimska ekstrakcija → Cijeđenje soka → Gruba filtracija → Miješanje → Homogenizacija → Otplinjavanje → Sterilizacija → Punjenje i brtvljenje → Sterilizacija i hlađenje → Inspekcija → Pakiranje → Gotov proizvod

1. Prerada: Potrebno je da plodovi krkavine sazriju u 90% zrelosti i da imaju zlatnožutu boju. Uklonite sve što je trulo ili oštećeno, ali bez oštećenja kože. Ako želite nabaviti ovu opremu, nije važno koliko novca prerađujete ili veličine vaše tvornice ; samo kontaktirajte Intop.

2. Čišćenje: Intop obično detaljno opisuje postupak različitih otopina za namakanje i prskanje istovremeno. Prilikom namakanja pažljivo isperite predmet u tekućoj vodi nekoliko puta kako biste uklonili lišće, grančice i druge ostatke.

3. Drobljenje: Zbog strukture bobica krkavine, Intop savjetuje da se umjesto toga primijeni drobilica s valjkom, kao i da se usitnjava samo ljušticom bez pucanja sjemenki.

4. Preporuča se za toplinsku obradu: kako bi se spriječilo tamnjenje i enzimska aktivnost, omekšavanje pulpe i hidroliza pektina u ekstrakciji soka (prodiranje boje u tekućinu), antocijanini koriste etanol ili smanjuju volumen nuklearnog tijela kao pomoćno sredstvo uz prednost koncentracije šećera, dajući viskoznu tekućinu.

5. Ekstrakcija potpomognuta enzimima: Pektinaza (PME) ili neki drugi oblik hidrolitičkog enzima redovito se koristi u procesu ekstrakcije soka, kao što je drobljenje i prešanje. Takvi enzimi su celulaza i pektinesteraza, koji djeluju poput bioloških katalizatora na solubilizaciju staničnih stijenki i srednje lamele stanica. Dakle, postaje lakše izbiti sok u roku od nekoliko minuta i ocrtati ga kroz proces filtriranja.

6. Iscijedite sok od bobičastog voća: zgnječite i dodajte enzim voće, zatim upotrijebite prešu da potpuno odvojite sok od pulpe. Preša za sok od krkavine najčešće je pužni sokovnik. Sokovnik s dva vijka najbolje radi za bobice krkavine s peteljkama.

Nutritivna vrijednost sokova od krkavine

8. U ovom miješanju kupci imaju vlastite recepte i žele sami miješati. Koristeći ove različite veličine i namjene spremnika od nehrđajućeg čelika, Intop dizajnira odgovarajući prema uvjetima na terenu i zahtjevima procesa.

9. Homogenizacija i otplinjavanje: To su specijalizirani procesi za proizvodnju mutnih sokova kao što je sok od pasjeg trna. Prethodno zagrijte tu otopinu na ca. 60°C, stavite ga u tlačni homogenizator i podvrgnite materijal jednom prolazu pri 25 MPa. U ovom slučaju, nakon znojenja s drobljenjem, s ostatkom grožđanog šećera do 10%, mokri, nefermentirani, zgnječeni materijal omogućio je tretman vakuumom i konačnim otplinjavanjem na niskoj razini od oko 75–80 kPa, uklanjajući zrak iz soka u svrhu održavanja bistrine i antioksidativne stabilnosti;

10. Sterilizirajte: U vrh Jedite gušći dio soka od krkavine; sugeriraju da bi bilo bolje koristiti tubularnu sterilizaciju. Provedite kratkotrajnu sterilizaciju na 125°C tijekom 15 sekundi. Uz više od 30 tehničkih inženjera, oni bi izradili sterilizator prema vašim zahtjevima.

11. Punjenje i zatvaranje: prvo prethodno operite potrebne staklene boce i PET ugostiteljske proizvode na visokim temperaturama, a zatim dodajte čep. Prostor za punjenje u glavi 5–8 mm Upravo napunjene boce punite na najmanje 80°C ili višoj, a zatim odmah zatvorite. zatvoreni čepovi Kako sterilizirati staklene boce: Na bazi vode 80°C / autoklav 20 minuta. Sterilizacija PET boca otpornih na toplinu provodi se prema suprotnoj zatvorenoj metodi za okrenute boce. Hlađenje se provodi brzim, postupnim hlađenjem (dolijevanjem hladne vode u 3-4 stupnja koja dovodi temperaturu do sobne). What 3slong Stavite sok od pasjeg trna na sobnu temperaturu i dobro ga pregledajte (uvjeti pakiranja). Ako svi pokazatelji zadovoljavaju standarde poduzeća, prilikom izrade napravite još jednu oznaku koja sadrži.